Pasos:

1.  En una olla grande, calienta el aceite unos 30 segundos

2. Añade la cebolla y cocina durante 3 minutos o hasta que esté suave.

3. Añade el ajo y cocina 1 minuto.

4. Añade las especias, sal y pimienta negra. 

5. Cocina 1 minuto, mezclando.

6. Añade el caldo y la calabaza.

7. Lleva al punto de ebullición, reduce el fuego al mínimo, y hierve a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

8. Añade la leche y hierve a fuego lento 2 minutos.

9. Licúa la sopa hasta que quede suave en una licuadora o procesador de alimentos.

10. Añade un poquito de agua más, si quieres.
     

Comentarios:

• ¡Sírvela caliente!

• Para 6 personas.